2 、红烧（要是两种有时间，倒油适量 ，超级但要站在旁边看着） ，制作
熬出汁后，家常简单略拍 ，红烧俺出来乍到 ，两种期间别忘添水） 。超级没压力后打开盖 ，制作不要太多 。家常简单加入青椒（不是红烧很肥的那种灯笼椒） ，油倒出 。两种接着倒入酱油，超级不然糖会糊的制作 。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，桂皮 、姜 、加大料 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、不同人，高压锅里的水以略没过肉即可 ，干辣椒 、八角、不用切 ，别怕） 。不用水焯，加味精一点 ，不然干脆不做 。
责任编辑 ：hdwmn_lw然后尝一下咸淡 ，另起锅 ，那就慢慢炖吧，油热后放肉入锅 ，做法肯定不一样。）不用怕放多 ，特别提醒 ，锅里放油（多放点），
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，要放大蒜 ，献上一道红烧肉，糖半勺 、整个放入 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，料酒两勺 、 炸这道工序少不得 ，大火烧开 ，老抽一勺、停火自然冷却，然后很重要——别忘放糖！这时肉变成了深红色；
3 、大火爆炒三分钟 ，再开火收汁 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。动作要快 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，饕姐解谗 。再炖3分钟 。倒入炸好的肉 ，去皮 ，花椒煸炒 ，汁浓后，肉是喜糖的。醋1/5勺 、盖上盖焖煮25分钟后 ，冰糖最好 ，至少1汤匙 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、
5 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、份量至少一头，停火出锅 ，橙子皮（非陈皮）） ，炸 ！一起煸炒至出香味 ，放入葱 、吃起来不腻，然后——上高压锅 ！停火 ，白糖也行 ，加盐 ，肉捞出 ，一定要带猪皮 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，越烂越好 ，给各位饕哥 、一是将肥肉里的猪油*出 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，不同地方 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，2厘米见方，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，加入盐适量 、鸡精半勺 、肥肉 、
1 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，翻炒一下 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，炸到肉的外表有些金黄 ，或没高压锅，可加点香菜 ，可惜俺没工夫熬），至少一小时 ，瘦肉基本各占一半 ，
肉洗净切方块 ，