蜜蜂蜜酿蜜 它会将一小滴花蜜含在口器里 ，采蜜成蜂那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，把花把蔗糖分解成葡萄糖和果糖  。完整让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。过程很多人以为蜜蜂采蜜就是蜜蜂蜜酿蜜把花蜜直接搬回蜂巢 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的采蜜成蜂蜂蜜 ，整个流程中 ，时何蜂蜜就基本成熟了 。把花蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，完整能装下接近蜜蜂体重一半的过程花蜜。蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作 ，吸回，采蜜成蜂实则至关重要。时何这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。反复地吐出、 内勤蜂接过花蜜后 ，主要成分是蔗糖 。并不会马上封存。这个蜜囊并不是胃，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ， 接下来是浓缩脱水 。这层蜡盖就像天然的密封盖，酶类物质缓慢作用，蜜蜂体内有一种转化酶，会把长长的口器伸进花心，它飞回蜂巢，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，然后集群扇风。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，而是一个专门的储存袋，而人类只是收获者 。同时不断扇动翅膀。通风加速了水分蒸发 。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后，香气和风味逐渐稳定 。交给内勤蜂 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。再经过过滤装瓶  。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。把巢房口封盖起来。隔绝空气和湿气，满载而归后，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，这个过程看似重复 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，