甜面酱、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清调料 、水也干黄酱 、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱羊用水稀释开，老汤最好过筛，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也再放入姜片、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，羊腿洗净；

　　2 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊就不易入味了 。然后放入羊腿，

姜、焯水后肉发紧，去除酱渣，