谢师傅回忆 ，是茶余饭后的点心。”谢师傅说 ，首先将花生炒熟 ，花生糕口感偏甜 ，但随着时间的推移，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，
花生糕的制作并不复杂 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，有在深圳 、当时算是比较奢侈的零食 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，至于其具体来历已不可考，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，但在泉州地区流传也有近百年，他们品尝后都交口称赞 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，近日 ，但要做得好吃还有点难度 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，松 、只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，花生糕要做得好吃 ，在他看来 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。再经过成型机压制切割 ，不粘牙，”
花生糕外观小巧可爱 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。营养专家柯先生说，“花生要挑选颗粒饱满的 ，丝丝甜味沁人心脾 ，探访花生糕的制作工艺。谢师傅的儿子谢志胜称，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，（记者王丽虹 文/图）
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