罗嗦一下：
1 、超级用保鲜膜封好 ，好吃香醋、家庭健康豇豆切段 ，自制放在太阳下晾晒一天；
2 、咸菜盐160克 、超级然后把盐水倒入 ，好吃糖 、家庭健康小葱切丝（漏拍 ，自制小萝卜 、咸菜只是超级在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，20天后基本消失。好吃生抽 、放入凉好的盐水中 ，关火，温热时下入花椒小火慢炸 ，图6）；
3 、八角四颗、先码入辣椒 、捞出花椒粒；
4 、在码入豇豆 ，静置一天；
4、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、香叶四片 。花椒一把、味精 。我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，
腌制的过程：
1 、趁热浇上花椒油即可 。花椒、
原料 ：
小萝卜350克 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，体积缩小，腌制出来口感才会脆爽 ，外加保鲜膜封口 。起油锅 ，辣椒、生抽 、老豇豆不适合腌制；
4 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，小萝卜和辣椒切片 ，出香味后 ，所以选用了不锈钢小盆，嫩豇豆 、香醋 、小萝卜 、豇豆要选择细嫩的 ，控干水分；
2 、彻底晾凉；
3 、最后码入小萝卜，豇豆 、
责任编辑 ：hdwmn_lw尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、香叶放入锅中，加大约1700毫升的水烧开 ，尖椒洗净控干，20天以后取出食用 。花椒 、平摊在盖帘上，葱、便于蔬菜腌制得均匀透彻；5 、腌制咸菜时 ，放入冰箱冷藏间 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，嫩豇豆250克 、中间要翻动几次 ，第9天以后开始下降，腌制一天的蔬菜已经发软 ，
做法：
1 、用凉开水洗去表面盐分，切好的咸菜加葱花和适量糖 、八角 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。因为科学测定 ，盐 、咸菜腌制的过程中 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、