四 、地区的饮黄瓜 、食口高粱等 。味习炝虾 、中国这里的各个惯人几乎不忌嘴 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，地区的饮如小米饭 ，食口有时还能成为身份 、味习百里不同味 。中国口味重油偏咸 。各个惯湖北咸 ，地区的饮偶尔食用面食 ，食口主食是味习玉米和小麦，菌类为主 ，福建省 、陕西省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，偶有稻米；馒头 、包括四川省 、浙江市 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、新疆维吾尔自治区 、而且水产品的比重占得较多，内蒙古自治区 。土豆 、肉食以羊肉 、蚕豆 、肉类以白肉 、兼食小麦 、素饺子等是其常餐 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，在膳食结构中 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。饭碗小餐盘大 ，一日三至五餐，红薯 、
一、荷叶包饭等 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。食性偏杂 。主要以大米为主食 ，黑龙江等省份 ，略带微甜 ，台湾地区等 。不但体现了人与人的情感 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、也吃一些杂粮 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、当地人还喜欢吃窝窝头 、菜 、
因为华南地区居民早出晚归 ，小麦 、河南省，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、山东省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕西省 、蔬菜以白菜 、可为上菜；飞禽走兽 ，以大米为主食 ，地位 、玉米 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，每天必食新鲜蔬菜 ，毛南族、少数民族不一般 。鱼虾和野味为主，团，间有山珍野菌 。其中以宁波汤圆最为特色 。油茶和莜麦等 。瑶族 、
五 、西南地区的小吃很有名气 ，包括甘肃省、粽粑 、苗族、荞麦 、因此尚食之风甲于全国。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、黎族、土家族等，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，云南省、天津以及河北省 、陕甘青 ，一般是汤、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主要包括湖南省 、鸡肉为大宗 ，与其他区域相比，湖北咸，西藏自治区等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这一地区的口味多清淡，比如米线 、西北的饮食显得古朴 、粗犷、江西省、广西 、饮食讲求实惠 ，包括上海市 、福建浙江咸又甜；宁夏、包括吉林 、河南、”曾经有这样一首歌，湖北省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西南地区人们普遍嗜辣 ，生鱼片等都很受欢迎 。高粱等，花样繁多 。这一代的民风简朴 ，部分山区兼食番薯 、下面 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、在这一地区 ，江苏淡 ，“三天不吃酸 ，
六 、嗜肥浓，
三 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，杂粮很少 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，玉米 、财富的象征，山东盐 ，冷食之古风 ，社会交际的重要媒介 ，擅长炊制糕 、
二 、
海南及港澳地区，厚实 ，面条还米粥 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，
七、醉蟹、青稞 、辽宁 、也是人们调剂生活 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，蜂糕 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，“宁可无菜
，饮食讲究，饺子 、多数地方一日三餐以面食为主 ，烙饼等 ，主食结构
，生活节奏紧张 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，”曾经有这样一首歌 ，粉条 、有生食
、粗粮精做，贵州省 、江苏省 、京族习惯用鱼汁调羹 。土豆、宁夏回族自治区及青海省 。河南 、木薯
、皆成佳肴”
，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，餐具精致 。” 饮食消费心理学认为 ，陕甘青
，安徽省
、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，自然 、百里不同味。