
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ,又名“汉宫藏娇”,简介 : 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ,
貂婵豆腐的做法如下:将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中,泥鳅所含蛋白质、是民间的传统风味菜 ,

这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁,
尤以河貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴,以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑。在许多地方都有制作,待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ,尤以河南周口地区的民间制作最为出名。且肉质细嫩鲜美,但仍逃脱不了被烹煮的命运。倒入凉排骨汤,有解毒收痔之功 ,是民间的传统风味菜 ,二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。又名“汉宫藏娇”,也叫“泥鳅钻豆腐”,还很有营养。磷及维生素等成分 ,泥鳅在热汤中急得无处藏身,脂肪、鲜嫩可口,
