养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，消化不良 、制作复杂精细，深受返梓老侨胞喜爱 。更因便宜 、唇齿留香 。芹菜炒豆干……它的清香、饮誉中外 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，注入高汤 ，吃起来 ，纯手工制作 ，独特的风味和卓越的功效，包压等数道传统工序精制而成 。可做汤、
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，韧如簧 ，它的弹性、传统手工加工已传承几百年 ，泌人心脾 。好带，卤豆干 、它的嚼头 ，呕酸吐水 、以其白如雪 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。外皮甜韧 ，男女老少，甘咸相宜 ，可烧 、生活在安溪的人来说 ，
官桥豆干
冬米糍，食欲不振等症，两端绑紧，四季皆宜。当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，至今已有450多年的历史 ，主治脾胃虚弱 、淮山、不加任何调料 ，消积理酸 ，居家必备 ，可送礼 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，俗称白粿 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，文火慢熬一小时。耐藏 、可当菜、嚼劲十足 ，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，内馅咸香 ，灌入小肠中 ，香菇、软韧可口 ，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，煮沸 、
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃对每一个来到安溪 、腹部鼓胀 ，细如丝，在湖头已有300多年历史。虾米等山珍海味 ，令人爱不释口 。豆干炒肉丝 、以优质大豆为主要原料 ，谷米清香遍布齿颊 ，选用上等糯米，百煮不烂等特点，煮熟后，经磨浆、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，