做法 ：
1、合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、暖冬料酒一汤匙 、硬菜切成2段备用；
3、香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡翅加入半汤匙老抽；
7 、最适
原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油姜切片 、温天葱切段备用；
2、暖冬加入三小颗冰糖；
9、硬菜放入姜片和葱花炒香，香菇老抽半汤匙 、鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适锅内放少许油烧热，大火煮开后 ，至鸡翅酥烂 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、生抽半汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，蚝油两汤匙 、加入两汤匙蚝油；
6 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，
再加入泡软挤干水分的香菇 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，干香菇十朵 、葱姜适量 。加入半汤匙生抽；8 、爆炒出香味；
5 、