锅中加入适量冷水，分钟切丝、易快鹌鹑蛋

　　配料：盐、手菜蔬鸟小山笋、春季巢豌豆苗轻焯一下，版鲜所有食材放入大碗中加入盐、分钟烧开后将蟹味菇 、易快准备好各种食材。手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　6 、版鲜调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　5 、易快切小段 。手菜蔬鸟

春季巢用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。版鲜捞出后立刻过冷水  ，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　2 、鹌鹑蛋加盐煮熟 。香油调匀。蟹味菇 、香油

　　做法：

　　1、

　　食材 ：豌豆苗、小山笋、

　　4、

　　3 、