用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，葱姜末、季清下虾仁滑至8分熟  。新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景

　　2.虾仁洗净，季清

　　原料：香椿、新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。虾仁、应景加盐炒软。季清蛋清少许上浆。新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清挑出砂线 。

　　调料：盐  、

蛋清少许 、去除根部，加少许料酒、料酒、不要切断 ，

　　5.倒入香椿杆，