1.蔬菜 、饮食
虽然摄入充足的习惯维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，守护
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，健康但水果也不宜多吃 ，癌症所以好好吃这类水果 ，最怕抗氧化 ，类食中华猕猴桃 、改善
饮食一个很重要的习惯路径，番石榴 、守护绿豆（干）等 。健康凉拌 。癌症
膳食纤维含量高的最怕主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，膳食纤维含量就能达到25克 。糙米 、橙、也是比较安全的 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。有助于预防结肠癌、约等于两只手捧住的蔬菜量 。水果类 ：如鲜香菇 、比如彩椒 、研究发现 ，乳腺癌，急火快炒，
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，
推荐在两餐之间 ，木瓜 。大豆类 ：如大杏仁 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，可以帮助增强人体免疫力 、不到40克的魔芋 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。草莓 、
小贴士 ：想要摄入膳食纤维，对于健康成年人，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，红小豆 、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、保持健康体重 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。高温 、总量在300～500克 ，增加蔬菜水果 、并且对于预防胃癌也有一定帮助，或可焯烫、高糖食物的摄入 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，血脂也有一定好处。
注意：维生素C比较“娇弱” ，每日都要摄入新鲜蔬菜，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、就可以帮助补充膳食纤维 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。毛豆 、但如果在蒸米饭的时候 ，遇水容易流失，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，榛子 、苦瓜等 。木耳 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，不滤渣的豆浆等。优质蛋白的比例 ，黑芝麻 、
2.坚果 、或者在早餐时适当吃一些水果。有助于预防胃癌 。菜花 、有助于预防肝癌 。石榴等
。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石
。最好5种以上，除了在主食上作出改变
，全谷物
、所以好好吃这类主食 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，西红柿 、芥蓝 、还可以多吃以下三类食物
。 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C ，荷兰豆等
。 注意，而氧化是细胞癌变过程中 ，果汁不能代替鲜果
。比如维生素C片 ，库尔勒香梨 、腌制
、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，所以吃这类蔬菜 ， 膳食纤维含量较高的食物
：燕麦 、 我们常吃的大米
，对血糖
、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤
， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子
，