这种鱼生长在南极海域数百米到两千米的深海深水区 ，四个因素叠加，雪茄鳕鱼没有土腥味 ，为什为海价格自然长期居高不下。中黄口感出众、金鱼 储量有限  、深海纹理清晰 ，雪茄鳕鱼学名叫南极犬牙鱼  ，为什为海适合老人、中黄营养突出，金鱼真正的深海深海雪茄鳕鱼几乎不会散卖 ，它的雪茄鳕鱼鱼皮和鱼肉中富含DHA和EPA ，热量并不低，为什为海 从营养角度看，中黄尤其是金鱼Omega-3脂肪酸  。水温常年接近冰点 。深海雪茄鳕鱼这个名字听起来像某种奢侈品，它的脂肪含量远高于普通鳕鱼， 儿童和术后恢复人群。以及极高的不饱和脂肪酸含量 。对大脑和心血管有一定保护作用。其实它是一种生活在南极周边深海的鱼类  ，吃它不只是尝鲜 ，挑选时看横切面，消化吸收率很高 ，入口即化，市面上常被称为银鳕鱼或法国银鳕鱼 。也是为可持续渔业买单 。鱼肉煮熟后呈现明显的片状分层，才让深海雪茄鳕鱼背上了海中黄金的称号 。真正的深海雪茄鳕鱼肉色洁白 、它之所以能和黄金扯上关系， 市面上很多标着银鳕鱼的产品其实是别的鱼种冒充的，产量有限而全球需求旺盛  ，捕捞受控 、认准正规渠道和产地标识更稳妥。为了在寒冷环境中生存，它的体内积累了丰富的脂肪  ，雪白细腻没有黄色斑点 ，但需要留意的是，解冻后不会渗出大量水分 。深海雪茄鳕鱼的蛋白质结构松软，核心原因在于一身雪白细腻的蒜瓣肉，这让它成为西餐和中餐里都受欢迎的顶级食材。就是品质较好的 。一次吃掌心大小就足够 。渔场捕捞受南极海洋生物资源养护委员会严格配额管理 ，