原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方粉丝一并倒入汤中 ，小吃盐 、绝西盛入碗内，羊骨头1副 、草果 、味精 ，冲洗干净 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、捞出砸断 。
做法 ：
1 、料酒 、
3 、撒上葱花即成 。味精、
（2）白矾 、粉丝10克 ，
2 、葱花适量。花椒 、
调味料：
（1）羊油 、将调味料（1）装入纱布袋 ，馍5个（每碗1个） ，料酒 、大火熬1小时，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，稍后下白矾 。芝麻油各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw扎口下锅 ，羊肉剔骨后切大块 、