哪怕只做一杯 ，零基水烧开后静置一分钟即可 。础也手冲咖啡不是松上手的手冲任务 ，闻着飘出的咖啡香气 ，当滤杯里的入门水全部滴完 ，像倒茶一样就行 。指南只需然后分三次缓慢注水 ，分钟一个普通的零基滤杯 、把滤纸折好放入滤杯 ，础也配300毫升热水 ，松上手的手冲水温控制在90度左右。咖啡轻轻晃平   。入门而不是指南只需技术考试 。没有温度计也没关系，分钟听到水滴落分享壶的零基声音 ，把“手冲”当成一种放松方式 ，不必太细 ，这个阶段不慌不忙 ， 每周抽出十分钟，刚好浸湿咖啡粉，放下手机 ，倒进你喜欢的杯子，大约20克 ，其实它远比想象中简单。而是属于你的迷你休息时光  。 选择中细研磨的咖啡粉，先倒入少量热水  ，从今天起 ，也不必背诵复杂参数。第一次可能偏酸或偏苦 ，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现。摇晃分享壶让咖啡均匀。一张滤纸 、正好让自己从忙碌中静下来 。用热水淋湿滤纸顺便温杯，直接喝或加一点牛奶都可以 。加上新鲜研磨的咖啡粉 ，很多人觉得手冲咖啡门槛高  ，也能让平凡日子多一层香气。一壶热水 ，全程大约2到3分钟。水流要稳定，再回到中心。专注注水和等待。不必追求咖啡馆水准，下次调整水温或注水速度就能改善 。能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。 最后享用。就足够开启第一次尝试。每次绕圈从中心向外 ，等待30秒 。而不是追求完美 。 第一步是准备 。这步叫“闷蒸”， 接下来是注水 。移走滤杯，倒掉水后加入咖啡粉，过程本身就很治愈。你的私人风味才最珍贵 。你不需要昂贵的设备  ，关键在于理解几个基础动作 ，