4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，大料 、腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
3.将五香粉加盐混合 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐。
2.黄泥加水调成糊状。腌制太久则过咸 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，封坛 。密封放置30天左右即可。盐 、黄泥 、
5.将袋子扎紧 ，水开后晾凉 。 &nb
一般来说 ，装入塑料袋 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。料酒 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。轻轻放入鸭蛋，花椒、简介 ： 一般来说 ，