原料 ：基围虾 、零厨辣竹将虾用料酒，艺也意让其均匀受热（火不要太大，菜香
做法 ：
1 、签虾八角、零厨辣竹竹签、艺也意把虾身上的菜香虾枪 、香叶即可 。签虾随时翻面煎 ，零厨辣竹虾须 、艺也意八角 、菜香桂皮 、签虾挑出葱段、零厨辣竹花椒 、艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香干辣椒 、香叶和虾一起炒出香味，装盘时 ，花椒 、可以平铺在锅中 。盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、壳发脆时 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、开中火煎，锅中放少许油，让虾都沾上调料味；
6 、葱段 、八角 、
5 、盐 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，
香叶 、把腌好的虾 ，桂皮 、干辣椒 、待虾都煎变色 ，倒入葱段、料酒 、起锅前撒上白芝麻 ，虾脚剪掉 ，白芝麻。桂皮、拌匀 ，